牛肉片做法大全菜谱大全

时间: 2024-09-21 08:43:08

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牛肉片是一道非常受欢迎的菜品，口感鲜嫩多汁，营养丰富。下面我将为您介绍几种不同口味的牛肉片做法，希望您喜欢。

1. 香辣牛肉片

材料：牛肉片500克，青椒、红椒各1个，大蒜3瓣，生姜适量，葱段适量，辣椒粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉适量。

做法：

1）将牛肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。

2）青椒、红椒切块，大蒜、生姜切片备用。

3）锅中放油，烧热后放入蒜片、姜片炒香。

4）加入牛肉片煸炒至变色。

5）加入青椒、红椒、辣椒粉、盐、白胡椒粉、鸡精炒匀。

6）最后加入葱段炒匀即可。

2. 黑椒牛肉片

材料：牛肉片500克，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，黑胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，蒜蓉适量。

做法：

1）将牛肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。

2）洋葱、青椒、红椒切块备用。

3）锅中放油，烧热后放入蒜蓉爆香。

4）加入牛肉片煸炒至变色。

5）加入洋葱、青椒、红椒炒匀。

6）加入黑胡椒粉、盐、生抽调味，炒匀即可。

3. 蒜香牛肉片

材料：牛肉片500克，大蒜适量，生姜适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。

做法：

1）将牛肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。

2）大蒜、生姜切片，青椒、红椒切块备用。

3）锅中放油，烧热后放入大蒜、生姜炒香。

4）加入牛肉片煸炒至变色。

5）加入青椒、红椒炒匀。

6）最后加入盐、生抽调味，炒匀即可。

希望以上的牛肉片做法可以为您提供一些参考。祝您做菜愉快，用餐美味！